为规范五一假期市场秩序，营造安全放心的节日消费环境，保障人民群众“舌尖上的安全”，内乡县市场监管局在五一假期期间启动“晨检夜查”专项行动，聚焦肉类、水产品、食用农产品等重点民生领域，以“白+黑”监管模式织密食品安全防护网，切实保障“八小时”之外的食品安全，全力守护节日消费市场秩序。

晨光熹微：严把早市食品安全关

清晨五点，内乡县市场监管局的执法人员已深入到城区各大农贸市场，对早市肉类、水产品展开突击检查。重点检查肉类产品的检疫合格证明、进货渠道，确保市民购买的每一块肉都来源正规、安全可溯。执法人员在现场抽样快检的同时，联合第三方检测机构对在售的猪肉、羊肉和食用油进行抽样，重点检测兽药残留、微生物指标、非法添加物等项目。

在对水产品的检查中，执法人员仔细查看是否存在非法添加、以次充好等情况，同时对销售环境的卫生状况提出严格要求。针对部分摊位存在的“三防”设施缺失、卫生条件不达标等问题，执法人员当场下达责令整改通知书，要求商家立即整改或限期整改，并明确将在24小时内进行复查，确保问题整改到位。检查过程中，执法人员面对面宣传食品安全知识，督促其切实履行食品安全主体责任，从思想上筑牢食品安全防线。

暮色四合：确保群众“舌尖安全”

夜幕降临，执法人员针对夜市、烧烤摊、大排档等夜间餐饮集中区域展开专项夜查。聚焦夜市餐饮摊点、酒吧、县衙街区等场所，重点检查食材的购进渠道及索证索票、储存条件、加工操作规范，加工过程中是否生熟分开、烧熟煮透，餐饮具清洗消毒是否到位等。同时，还检查商家的食品经营许可证、从业人员健康证等相关证件，确保经营主体合法合规。

为给消费者营造一个安全、放心的餐饮环境，“晨检夜查”行动将持续整个五一假期，每天早上从5点开始8点结束，傍晚从6点开始直至深夜11点，覆盖餐饮消费的高峰时段。对于检查中发现的违法违规行为，执法部门将依法从严从快处理，形成强大的震慑效应。

“晨检夜查”行动实现了对食品从源头到餐桌的全链条监管，是保障节假日食品安全的重要举措。同时，五一期间市场监管局全员坚守岗位，以“白加黑”“五加二”的工作模式，对全县各乡镇开展食品、药品领域风险隐患大排查行动，织密织牢食药安全监管网。下一步，市场监管局将继续保持高压态势，加大监管力度，提振消费信心，为全县人民的食品安全和美好生活保驾护航，为全县“攻坚二季度、力保双过半”贡献市场监管力量。（徐起升 袁会珍 刘梦姣）

来源：内乡县市场监督管理局